Notre bien passe aussi par notre alimentation. Passionnée de cuisine, j’ai toujours eu du mal à trouver des recettes facile à faire. Surtout, lorsque je rentre tard du boulot. Pourtant il existe de nombreux plats vite fait et bien fait lorsque nous rentrons épuisé du travail. A l’exemple des ailes de poulet au cognac. J’ai donc décidé aujourd’hui de partager ma recette avec vous.
Préparer des ailes de poulets au cognac, comment s’y prendre.
Effectivement, c’est un plat très facile à cuisine. Pour cela , nous avons besoin:
- Des ailes de poulet,
- du sel et du poivre, ail
- 02 échalotes,
- du poireau,
- du poivron vert, rouge,
- Une cuillère à soupe de moutarde,
- deux cuillère à soupe cognac.
- une grosse tomate,
- de l’huile d’olive.
Commencez par saler et poivrer vos ailes de poulet et y verser un filet d’huile d’olive et votre cuillère à soupe de moutarde. Ensuite, mélanger le tout avec vos mains soigneusement laver. Puis laisser reposer 10 minutes. Pendant ce temps, découper en dés vos échalotes, votre poireau, poivron, tomate et ail. Ainsi, une fois votre poulet marinée, mettre votre poêle à feu doux et y verset deux filet d’huile. Quand votre huile est chaude, y verset votre ail découpé et vos ailes de poulet assaisonnées. Laissez cuire 1 min par coté y versé un peu d’eau laisser mijoter et retirer. Dans une autre poêle y verset un filet d’huile et verset tout vos légumes. saler et poivré.
Laisser vos légumes cuire pendant 5 minutes puis versez vos ailes et son jus. Laisser cuire encore 5 minutes. Lorsque l’odeur de votre préparation parfume votre cuisine, y verset vos deux cuillères à soupe de cognac et laisser cuire 2 minutes. Votre préparation est prête la consommation. Disposer votre recette dans un plat. Ainsi, vous pouvez donc l’accompagner d’une purée de pomme de terre et d’un bon verre de vin.
Bonjour à tous, moi c’est Marc, gourmet et cuisinier de profession !