Dans le monde de la cuisine, les poêles Tefal sont souvent considérées comme une référence incontournable. Ces ustensiles de cuisson offrent un excellent rapport qualité-prix et permettent d’obtenir des résultats impeccables. Pour vous aider à faire le bon choix parmi… Continuer la lecture
La torréfaction symbolise la magie de la fabrication du café, les expériences avec le feu, le souvenir du tonnerre de Zeus et la grotte d’Héphaïstos. » Jouer avec le feu est interdit ». La torréfaction est la troisième étape et se compose… Continuer la lecture
Bien que les moules à pâtisserie en silicone soient sur le marché depuis longtemps et qu’ils soient très populaires, de nombreux amateurs de pâtisserie à domicile n’ont pas encore une grande expérience de la cuisson en silicone. Si vous êtes… Continuer la lecture
Les aliments tels que les confitures et les gelées qui ont subi un traitement thermogène de dix minutes maximum peuvent être stockés dans des bocaux stérilisés et vides pour obtenir non seulement une conservation satisfaisante mais aussi une durée de… Continuer la lecture
La pâtisserie est un savoir-faire culinaire qui nécessite l’utilisation de différents ustensiles. Ces ustensiles vous seront notamment utiles pour le dosage et le mélange des ingrédients, le travail de la pâte ou encore la décoration. Lorsqu’on rate une recette de… Continuer la lecture
Ce n’est pas sans raison que les agrumes font partie de nombreuses recettes de jus. Après tout, ils fournissent beaucoup de liquide et se combinent donc bien avec des ingrédients qui ne sont pas très productifs. De plus, l’acidité qu’ils… Continuer la lecture
La cuisine est un passe-temps pour certains et une vraie passion pour d’autres. Dans tous les cas, c’est un art qui demande un savoir-faire et bien s’équiper. Vous avez sûrement tout ce qu’il faut dans votre cuisine, mais vous constaterez… Continuer la lecture
Cuisine aménagée ou cuisine équipée, telle a toujours été la question. Nous faisons la différence pour vous. Vous allez tout naturellement vous tourner vers une cuisine entièrement équipée. La cuisine est le lieu qui réveille les esprits créatifs pendant la… Continuer la lecture
Bonjour à tous, moi c’est Marc, gourmet et cuisinier de profession !
J’écris ce blog pour partager mes envies gustatives et mes découvertes olfactives, ou inversement !