La torréfaction symbolise la magie de la fabrication du café, les expériences avec le feu, le souvenir du tonnerre de Zeus et la grotte d’Héphaïstos. » Jouer avec le feu est interdit ». La torréfaction est la troisième étape et se compose… Continuer la lecture
Ce n’est pas sans raison que les agrumes font partie de nombreuses recettes de jus. Après tout, ils fournissent beaucoup de liquide et se combinent donc bien avec des ingrédients qui ne sont pas très productifs. De plus, l’acidité qu’ils… Continuer la lecture
La cuisine fait partie de la culture de chaque pays. Elle vous permet de faire voyager vos papilles et découvrir de nouvelles saveurs. Effectuer un voyage culinaire signifie tout simplement voyager d’un pays à un autre à la recherche de… Continuer la lecture
La tisane est une boisson à base de plantes comme matière première. Par rapport au café, au vin et à d’autres boissons, elle présente un avantage plus naturel et plus sain, c’est pourquoi elle est de plus en plus populaire… Continuer la lecture
Bonjour à tous, moi c’est Marc, gourmet et cuisinier de profession !
J’écris ce blog pour partager mes envies gustatives et mes découvertes olfactives, ou inversement !